Juhannuksena herkuttelemme tutuilla suosikkiruokilla, mutta grillistä valmistetaan myös monia uusia ruokahittejä. Selvitimme, mitkä ovat K-Ruoka.fi:n suosituimmat ruokareseptit juhannuksen aikana. Tässä TOP 10 juhannuksen suosikkia resepteineen!
1. Uudet perunat – keitetyt tai grillatut
Uudet perunat kuuluvat kesään ja maistuvat monessa muodossa. Katso uusien perunoiden parhaat reseptit ja valmistusvinkit !
Kokeile myös:
- Litteät perunat
- Perunasalaatti uusista perunoista
- Savustetut uudet perunat
- Grillattua perunasalaattia
- Grillatut uudet perunat, muna ja silli
2. Kylkiluut
Mehukkaiden kylkiluiden salaisuus on lihan hidas kypsennys ennen grillausta. Kokeilemalla erilaisia marinadeja saat mukavan valikoiman. Oletko esimerkiksi kokeillut kylkiluiden maustamista korealaisella tavalla tai cola-juoman kanssa ?
- BBQ-kylkiluut
- Karamellivanukas kylkiluut
- Savuiset omenakylkiluut
- Tarjous
- Lasitetut kylkiluut
3. Tupakointi
Tupakointi on yksi monista juhannuksen askareista. Tiesitkö, että savustimeen voi laittaa myös katajan oksia tai mustaherukan lehtiä antamaan kalalle lisää makua? Muista myös sokerikuutiot, jotta kala saa ihanan värin. Jos pidät savun mausta, kokeile myös esim. juustojen ja vihannesten savuttamista!
- Savulohi
- Savustettu ahven
- Savupiiput
- Savustettu kana
- Savustettu kukkakaalitahna
4. Mansikat
Odotammeko yhtä paljon herkkua kuin kesän ensimmäisiä kotimaisia mansikoita! Hyvänä vuonna ne ovat pöydällä jo juhannuksena.
- Mansikka brita kakku
- mansikkakakku
- Helppo mansikkajuustokakku
- Hollantilainen vauva tai hollantilainen pannukakku
- Mansikka feta salaatti
5. Hampurilaiset
Hampurilaiset valmistuvat helposti grillissä. Kun ruokapöydän ääressä on enemmän ruokailijoita, on kätevää, että jokainen voi koota oman purinsa. Ravintoloistakin tutulla Naughty Burger -tuotelinjalla voit loihtia mökkigrilliin katuuskotettavimpia hampurilaisia!
- Silli hampurilaiset
- Kanahampurilainen
- Kasvisburgerit
- BBQ-hampurilaiset
- Buffalo Chicken Pecon Burger
6. Coleslaw
Salaatti sopii mainiosti kesän raskaisiin grilliruokiin. Coleslaw eli amerikkalainen kaalisalaatti maistuu juhannuksen mausteisten grilliherkkujen kanssa. Kokeile myös viritettyjä versioita, aasialaiseen tyyliin valmistettua coleslawia tai ihanan tuoretta fenkolikapselisalaattia .
- Hedelmäinen coleslaw
- Avokado coleslaw
- Retiisi coleslaw
7. Ihania raparperiherkkuja
Kesän kaunein mansikka-raparperipiirakka on koristeltu makeilla palmikoilla ja ristikolla. Jos haluat korjata asian, kannattaa tutustua herkullisen ja helpon raparperipiirakkaan reseptiin , joka on yksi suosituimmista resepteistä läpi raparperikauden toukokuusta kesäkuun loppuun. Katso täältä lisää raparperireseptejä !
- Purkki raparperipiirakkaa
- Grillattua raparperia
- Raparperikääre torttu
- Raparperi Juustokakku
8. Pekoni
Tämä ei ole uutinen kenellekään: suomalaiset rakastavat pekonia! Kesällä sitä kääritään sekä grillattujen sienien ympärille että hampurilaisten väliin.
- Pekonin nektariinit
- Pekonihampurilaiset
- Pekoni-kanavartaat
- Pekonissa grillattuja juustoja
9. Raaka makkarat
Raakamakkarat ovat vallanneet yhä suuremman osan kauppojen makkaraosastosta! Jos perinteinen jauhomakkara ei miellytä, kokeile näitä. Raakamakkarat kypsennetään grillissä tai nuotiolla, eikä parempaa mausteista raakamakkaraa ole kuin hodarinaki. Valmista helposti nopeita raakamakkararodoreja tai tee makkarasta tapasvartaita .
10. Alkoholittomat juomat
Huolettomat juomat ovat nyt myös muille kuin lapsille ja raskaana oleville naisille!Mehuista ja virvoitusjuomista voi valmistaa ihania mocktaileja eli alkoholittomia cocktaileja, jotka sopivat juhannuksena. Käytä koristeluun yrittejä, marjoja ja hedelmiä – ne tuovat myös monipuolisempaa juomaa.
- Raparperispritz
- Pensasjuoma
- Alkoholiton gin tonic
- Vaaleanpunainen mocktail
- Seljankukka juoma
- Kombucha mocktail